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吃了忘不了---南山缘起楼素斋

未到三亚，就听说必吃的生猛海鲜。虾、蟹、鱼、各式各样的螺，在春园海鲜加工大排档的大众消费，让人的胃悄然扩张，海鲜吃到饱的境界，不是随便到哪里都能有的。

这次来三亚，有一个很主要的目的就是还愿，去南山礼佛，拜一拜108米南海观音。

祈愿的路上，景区的宣传小册子也给人了一个吃的资讯：“拜佛吃素斋，佛入心中来”。在南山，吃一顿素斋是一个不错的想法。早在网上就看到了攻略，说南山缘起楼的素斋是一定要吃，不吃后悔。根据众多的攻略提示，来这里吃，一定要散点，不要自助，才能吃到真正的精品素斋。缘起楼的散点餐厅与团队餐厅分开，人不多，很安静。

翻开菜单，梅菜扣肉、莲藕炖排骨、红烧鱿鱼仔、发财猪手、脆皮鸭、年年有鱼、长寿面……乍一看这一菜名，这不都是家常的荤菜，怎么会是素斋呢？着急之下，向餐厅服务员招手，问个究竟。服务员介绍说，“南山素斋”在造型艺术上属“以荤托素”类，既达到形似，也追求神似；在原料采用上传承寺院素斋，不纳荤腥，全部素食。服务员还说，佛家有言：一花一世界。在这是“一菜一世界”。原来是取荤名，而美曰素颜，重返自然，不失饮食的时尚新概念。

    点了3个菜：罗汉斋，南山三宝，梅菜扣肉。这几个都是菜谱上有图片的，好看就点了。刚点完，服务员就强调这是仿真的素菜。说真的每各菜都30多，有点比真的还贵了，不过这是旅游景点嘛，还是可以接受。一楼是有落地玻璃的，看这窗外的绿色，很舒服，很干净的地方，通往厨房的过道没有浓重的油烟味，算是素食餐厅的特点吧。

梅菜扣肉上的最快，挺爽口的，其卖相也太像真的了。罗汉斋，菜谱上卖像很好看，但真正达到素菜的境界了非常的清淡。里面的素虾、素尤鱼很逗人哦。

终于见识一回素菜，卖相好看，可清淡，可浓郁。

在朴素的餐厅里，素的菜，素的心情，静静的，细嚼慢咽地享受一顿素斋，犹如一次心灵的朝圣之旅，饱得正好，一顿吃过难以忘却的健康美味。过后，说不定，你的吃斋经历还会成为你日后在朋友圈里的谈资呢。

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